日昇刃物菜切包丁【両刃ダマスカス和包丁】 67層ダマスカス刃渡り170 VG-10 Damascus 野菜切りに家庭包丁

HOT ! 日昇刃物菜切包丁【両刃ダマスカス和包丁】 67層ダマスカス刃渡り170 VG-10 Damascus 野菜切りに家庭包丁

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日昇刃物菜切包丁【両刃ダマスカス和包丁】 67層ダマスカス刃渡り170 VG-10 Damascus 野菜切りに家庭包丁の詳細情報

・??野菜を処理するのが得意な両刃包丁、刃の幅が広いので大根やキャベツなどかさ高いものも一気にカットでき、まな板から鍋などに食材を運ぶにも便利です。
・??ダマスカス仕上げとは異種金属を多層に重ね合わせることで、波紋のような美しい模様を作っています。
・??V金10号（VG10）の包丁は切れ味や耐摩耗性・耐腐食性が非常に優れており、高品質で様々な料理を作る人や料理の頻度が多い人などに向いていると言われています。
・??柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。
・??「仕　様」刃渡り：約170mm/全長：約310mm/重量：約249g/刃厚：約2.4mm/刃幅：約51mm/硬度：HRC63±1/刃材：67層ダマスカス鋼/ハンドル材：積層天然木/ハンドル形状：型（口金・尾金）/刃付：両刃（右利き・左利き兼用）
＜お手入れ方法と使用上の注意＞使用後は、すみやかに汚れを洗い落とし、お湯をかけてから布巾で拭き、乾いた状態に保ってください。（包丁には、酸・塩分・水分が大敵です）長期間使用しない場合は、乾かしてから、刀身全体に植物油（ツバキ油など）を薄く塗って新聞紙に包み、湿り気のないところに保管してください。包丁立てに長時間差しておくことはお避けください。柄が乾き過ぎて刀身が抜け落ちたり、湿気で錆びることがあります。冷凍食品には、専用の包丁をお使いください。